Propos recueillis le 7 janvier 2020 à Douarnenez par Jacques van Geen. Montage son: Maud Lénée-Corrèze.
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Entretien avec François Vivier
Le célèbre architecte naval François Vivier a accepté de dessiner les formes, la charpente et la voilure de notre canot « D21 »… il donne ici un aperçu des spécifités de ce travail historique et architectural basé sur les recherches sur les bateaux anciens, son savoir-faire d’architecte éprouvé et sur les outils numériques les plus modernes.
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18:00 - Découpage du poisson
09:00 - Fumage et ... vente ?
11:00 - Désarmement de Telenn Mor
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Avant de le vendre, il faut le fumer le poisson... Chacun sait que poisson fumé = découpage + embrochage + fumage + marchandage... Ce sera le jeudi 14...
Au hangar, il faudra disposer les fûts, mettre en route le fumage et embrocher les parts de poisson. Le midi, Treizour offrira le repas partageur...
Au hangar, pour rallumer les fûts et finir le fumage. On continuera la vente au hangar, mais une équipe ira aussi vendre notre poisson au...
Les voiles de nos bateaux doivent être tannées régulièrement (voir Et si on parlait des voiles ) Le tannage débutera à partir de 13H et...
Il s'agit de déshabiller la chaloupe : enlever le patériel qui est à bord : mats, voiles, mouillage, lest, ... de faire un grand nettoyage...
